今回で、4度目の購入です。焼き芋が特別好きと言う訳では無かったのに、このシルクスイートに出合って、家族も周りも皆が焼き芋好きになってしまいました(笑)。
色々試しましたが、重さより、同じくらいの太さのお芋をまとめて焼く方がうまく焼けました。(余熱前から、オーブンにならべ、180度でじっくり焼く方が家好みのなめらかさになりました…細いものは1時間20分、太いものは1時間30分~40分焼き、途中40分位で上下をかえしています。そして冷めるまでそのまま放置もしくは、オーブンが使いたい時は焼けたものをまとめて2~3枚の新聞紙にくるんで、ゆっくり冷ましています。焼いたものは急いで食べずに、翌日食べる方がやはり甘味となめらかさが増して家好みです…自然のものなので個体差により甘みの出方が違うのも、飽きずに食べれて何度もリピした理由かも知れません。
ホクホクが好みなら、すぐに食べた方が美味しいと感じられるようです。
焼き方での失敗は、細いものと太いものを同時に焼いた時に細いものが焼け過ぎて、しっとり感が無くなってしまった事です…これは残念でした。
おまけの紅あずまも、ホクホクで甘かったです。ありがとうございました…でも、シルクスイートの方が好きです(これは、好みが分かれると思います)。
そして、今シーズン最後は、小さいシルクスイートを注文しました。
焼き芋のシーズン以外にも好きな時に食べれるようにまとめて焼いて、1本ずつ冷凍保存する予定です。
毎回とても綺麗なシルクスイートが届いたのも、何度ものリピ購入につながりました。
レビューを毎回書いたのは、初めてかも。